Una metodología de evaluación de cadenas agro-alimenticias para la identificación de problemas y proyectos (MECA)
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Editor
University of Idaho
Resumen
Descripción
250 páginas.
Se trata de un manual escrito para proveer a los profesionales del sector agrícola, herramientas metodológicas que puedan ser utilizadas para identificar y resolver problemas en un sistema de productos. Un método sistemático que abarque desde la planificación hasta la distribución del producto, ayuda a asegurar que todos los factores que afectan el producto dado sean considerados en programas de desarrollo, ya sean factores relacionados con pre-producción, producción, cosecha, post-cosecha, o mercadeo.
Se trata de un manual escrito para proveer a los profesionales del sector agrícola, herramientas metodológicas que puedan ser utilizadas para identificar y resolver problemas en un sistema de productos. Un método sistemático que abarque desde la planificación hasta la distribución del producto, ayuda a asegurar que todos los factores que afectan el producto dado sean considerados en programas de desarrollo, ya sean factores relacionados con pre-producción, producción, cosecha, post-cosecha, o mercadeo.
Palabras clave
Cadena agroalimentaria, Seguridad alimentaria, Política alimentaria, Evaluación de proyectos, Producción, Cosecha, Mercadeo, Hortalizas, Sede Central