Path of Central American coffee: From production to consumption
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A hybrid webinar co-organized by the Canada Agriculture and Food Museum and the SICA group that comprehensively analyzes the coffee value chain in Central America. The session addresses agroforestry production systems, the advantages of tropical climate, and strategies to mitigate pests like rust (roya) and climate change effects. Additionally, it highlights national success stories in environmental sustainability, technological innovation, gender equity, and the empowerment of rural women, alongside traceability and value-added opportunities to access the demanding Canadian market.
Seminario web híbrido coorganizado por el Museo de Agricultura y Alimentación de Canadá y el Grupo SICA que analiza integralmente la cadena de valor del café en Centroamérica. El encuentro aborda los sistemas de producción agroforestal, las ventajas del clima tropical y las estrategias para mitigar plagas como la roya y los efectos del cambio climático. Asimismo, se destacan los casos nacionales de éxito en sostenibilidad ambiental, innovación tecnológica, equidad de género y empoderamiento de las mujeres rurales, junto con las oportunidades de trazabilidad y valor agregado para acceder al exigente mercado canadiense.
Seminario web híbrido coorganizado por el Museo de Agricultura y Alimentación de Canadá y el Grupo SICA que analiza integralmente la cadena de valor del café en Centroamérica. El encuentro aborda los sistemas de producción agroforestal, las ventajas del clima tropical y las estrategias para mitigar plagas como la roya y los efectos del cambio climático. Asimismo, se destacan los casos nacionales de éxito en sostenibilidad ambiental, innovación tecnológica, equidad de género y empoderamiento de las mujeres rurales, junto con las oportunidades de trazabilidad y valor agregado para acceder al exigente mercado canadiense.
Palabras clave
Coffea, Sistema agroforestal, Equidad de género, Cadena de valor agrícola, Agricultura tropical, América Central, Coffea, système agroforestier, équité entre les sexes, agriculture tropicale, Amérique centrale, Coffea, agroforestry systems, gender equity, agricultural value chains, tropical agriculture, Central America, Coffea, sistemas agroflorestais, equidade de gênero, agricultura tropical, América Central, Representación Canadá, ODS 5 - Igualdad de género, ODS 12 - Producción y consumo responsables