Técnicas e métodos não destrutivos para avaliação da qualidade e maturação de frutas.
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Resumen
Descripción
Tecnologias eletromagnética; Propriedades ópticas; Fluorescência e emissão de luz de baixa energia; Raio-X; Ressonância magnética (MR) e imagem de ressonância magnética (MRI); Tecnologias mecânicas; Impacto; Som e ultrasson;
Palabras clave
Ressonância magnetica, Pós colheita, Postharvest, Fruta, Maturação, Qualidade, Fruits