Patate douce non sucrée
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Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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En Afrique occidentale, le principal obstacle à une consommation accrue de patate douce est son goût sucré trop prononcé. Aussi les chercheurs de l'IITA ont-ils réunis quelque 380 clones de patate douce afin d'évaluer aussi bien leur teneur en...