Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos. Manual 2. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II Fase
| dc.coverage | Guatemala | |
| dc.date | 2023-04-27T11:36:28Z | |
| dc.date | 2023-04-27T11:36:28Z | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date | 2019-05-30T12:56:44.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T01:10:24Z | |
| dc.description | El documento presenta cómo se deben desarrollar las prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos. El manual se enfoca en todos los productos que están hechos a base de leche de vaca. | |
| dc.format | 28 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/bo953s | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/a-bo953s.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/329351 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | Representación de la FAO en Guatemala ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos. Manual 2. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II Fase | |
| dc.title | Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos. Manual 2. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II Fase | |
| dc.title | Buenas prácticas en el manejo de la leche | |
| dc.type | Document |