Avaliação do conteúdo proteico do farelo de mamona extrudado visando a obtenção de um subproduto destoxificado.

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dc.contributorBÁRBARA AMORIM SILVA, UFRRJ; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; ALEXSANDRO ARAUJO DOS SANTOS, CTAA.
dc.creatorSILVA, B. A.
dc.creatorSTEPHAN, M. P.
dc.creatorMELLINGER-SILVA, C. G.
dc.creatorASCHERI, J. L. R.
dc.creatorCASTRO, I. M.
dc.creatorSANTOS, A. A.
dc.date2012-06-29T01:00:42Z
dc.date2012-06-29T01:00:42Z
dc.date2012-03-15
dc.date2011
dc.date2012-06-29T01:00:42Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:52Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/919086
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374677
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectDestoxificação
dc.subjectEletroforese
dc.subjectExtrusão
dc.titleAvaliação do conteúdo proteico do farelo de mamona extrudado visando a obtenção de um subproduto destoxificado.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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