Alta pressão aplicada a produtos de frutas: histórico, estado da arte e perspectivas.
| dc.contributor | AMAURI ROSENTHAL, CTAA. | |
| dc.creator | ROSENTHAL, A. | |
| dc.date | 2012-03-05T11:11:11Z | |
| dc.date | 2012-03-05T11:11:11Z | |
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| dc.date | 2012-03-05T11:11:11Z | |
| dc.date | 2012-03-05 | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date | 2012-03-05T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:07:48Z | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917475 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/374644 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Tecnologia de alta pressão | |
| dc.subject | Frutas | |
| dc.title | Alta pressão aplicada a produtos de frutas: histórico, estado da arte e perspectivas. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings |