La panela granulada: base nutritiva para muchas delicias.

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dc.audienceProductor
dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.coverageColombia
dc.creatorZanten, C.V. van
dc.date2018-09-20T18:29:58Z
dc.date2018-09-20T18:29:58Z
dc.date1996
dc.date.accessioned2026-06-27T05:19:02Z
dc.descriptionSe describen diferentes usos de la panela granulada obtenida del procesamiento de la caña de azúcar, como base para la preparación de bebidas, elaboración de conservas de frutas, conservación de verduras en agridulce y elaboración de dulces, postres, tortas y bizcochos para la alimentación humana. Se indican diversas recetas y formas de aprovechamiento del producto
dc.format27 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/31928
dc.identifier21795
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/52745
dc.languagespa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.publisherHolanda
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectElaboración y preservación de los alimentos - Q02
dc.subjectElaboración y preservación de los alimentos - Q02
dc.subjectCaña de azucar
dc.subjectProductos procesados
dc.subjectAlimentos preparados
dc.subjectUsos
dc.subjectTransitorios
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/e9e3289e-cea4-4558-83b0-8d574e4a9a9b/download
dc.titleLa panela granulada: base nutritiva para muchas delicias.
dc.typeCartilla

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