Incorporación de alimentos locales y autóctonos en los programas de alimentación escolar, con un criterio nutricional. Experiencias y propuesta de aplicación al caso de la cultura indígena Mapuche en la Araucanía
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ODA-ALC ;
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Descripción
Este documento corresponde a las investigaciones desarrolladas en el marco de la V Convocatoria del Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe (ODA-ALC).
La generación de dichas investigaciones fue producto de un cofinanciamiento de la FAO y las instituciones académicas participantes de la convocatoria.
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This document corresponds to the research carried out within the framework of the V Convocation of the Right to Food Observatory of Latin America and the Caribbean (ODA-ALC).
The generation of such research was the product of co-financing from FAO and the participating academic institutions.