Influência do acondicionamento na retenção de B-caroteno em farinha de raspa de mandioca biofortificada.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
Farinha de raspa de mandioca biofortificada, Embalagem flexível, Propriedades de barreira, Retenção de carotenóides, Vida útil