Taller Avances sobre Almidón de Yuca (1991, Cali, Colombia). Resúmenes [Trabajos presentados]
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International Center for Tropical Agriculture
Centre d`Etudes et d`Expérimentation en Mécanisation Agricole et Technologie Alimentaire (CEEMAT)
Centre d`Etudes et d`Expérimentation en Mécanisation Agricole et Technologie Alimentaire (CEEMAT)
Resumen
Descripción
Palabras clave
manihot esculenta, starch, pilot plants, equipment, agroindustrial complexes, marketing, quality, chemical composition, fermentation, chromatography, microscopy, electrophoresis, organoleptic analysis, cyanides, hydrocyanic acid, chemicophysical properties, uses, wastewater treatment, farmers associations, almidón, instalación piloto, equipo, complejos agroindustriales, mercadeo, calidad, composición quimica, fermentación, cromatografía, microscopía, electroforesis, análisis organoléptico, cianuros, acido cianhídrico, propiedades fisico-químicas, usos, tratamiento de aguas residuales, asociaciones de agricultores