Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - hortalizas: tomate fresco y procesado
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
156 páginas
demás existe la Serie Resúmenes Ejecutivos no. 7 Dentro de la cadena hortícola este trabajo ha seleccionado el caso de tomate, no sólo por ser una de las especies más importantes en el mundo y en la subregión analizada, sino también porque permite mostrar la complejidad de los problemas relacionados con hortalizas destinadas al mercado en fresco y a la transformación industrial
demás existe la Serie Resúmenes Ejecutivos no. 7 Dentro de la cadena hortícola este trabajo ha seleccionado el caso de tomate, no sólo por ser una de las especies más importantes en el mundo y en la subregión analizada, sino también porque permite mostrar la complejidad de los problemas relacionados con hortalizas destinadas al mercado en fresco y a la transformación industrial
Palabras clave
Demanda||demand||procura||demande, MERCOSUR, PROCISUR, Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume, Producción||production||produção||production, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, América del Sur||South America||América do Sul||Amérique du Sud, Adopción de innovaciones||innovation adoption||adopção de inovação||adoption de l'innovation, Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire, Representación Uruguay