Коротко об ОМР: oценка микробиологического риска, связанного с пищевыми продуктами
| dc.creator | FAO and WHO | |
| dc.date | 2023-04-27T13:38:40Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:38:40Z | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date | 2021-06-07T06:55:58.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T00:13:58Z | |
| dc.description | Руководство по оценке микробиологического риска, связанного с пищевыми продуктами (выпуск No36 серии ОМР) представляет собой структурированную основу для оценки микробиологических рисков, связанных с пищевыми продуктами. Оно разработано для мирового сообщества ученых и специалистов по оценке риска, как опытных, так и начинающих, специалистов по управлению риском и других лиц, ответственных за принятие решений и/или информирование о рисках, с тем чтобы они могли | |
| dc.format | 4p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB4709RU | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/cb4709ru/cb4709ru.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/303524 | |
| dc.language | Russian | |
| dc.publisher | FAO and WHO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Коротко об ОМР: oценка микробиологического риска, связанного с пищевыми продуктами | |
| dc.title | In brief: Assessing the risk of microbiological hazards in foods | |
| dc.type | Brochure, flyer, fact-sheet |