Коротко об ОМР: oценка микробиологического риска, связанного с пищевыми продуктами
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
FAO and WHO ;
Resumen
Descripción
Руководство по оценке микробиологического риска, связанного с пищевыми продуктами (выпуск No36 серии ОМР) представляет собой структурированную основу для оценки микробиологических рисков, связанных с пищевыми продуктами. Оно разработано для мирового сообщества ученых и специалистов по оценке риска, как опытных, так и начинающих, специалистов по управлению риском и других лиц, ответственных за принятие решений и/или информирование о рисках, с тем чтобы они могли