Avaliação preliminar das características físicas e químicas de frutos e polpa de golosa (Chrysophyllum cuneifolium (Rudge) A. DC.).
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
Brasil, Chrysophyllum cuneifolium, Processamento de alimento, Tecnologia de alimento, Sapotaceae, Fruto, Polpa, Amazonia