Resistência de cepas de Lactobacillus plantarum a condições do trato gastrointestinal e sais biliares humano simuladas in vitro.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorInstituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Ceará (IFCE) - Sobral, CE
dc.contributorANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC
dc.contributorUniversidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE
dc.contributorIFCE - Sobral, CE
dc.contributorKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA.
dc.creatorMORAES, G. M. D.
dc.creatorEGITO, A. S. do
dc.creatorMATOS, C. R.
dc.creatorBARCELOS, S. C.
dc.creatorSANTOS, K. M. O. dos
dc.date2015-10-15T11:11:11Z
dc.date2015-10-15T11:11:11Z
dc.date2015-10-15
dc.date2015
dc.date2019-04-05T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:19:25Z
dc.descriptionAvalia a sobrevivência de 9 cepas de Lactobacillus plantarum isoladas de leite caprino após exposição a condições do trato gastrointestinal (TGI) e sais biliares humano simuladas in vitro.
dc.identifierIn: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Desafios analíticos e segurança alimentar. Natal: LACEN-RN: SESAP: UFRN, 2015. 6 f. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1026551
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/401818
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProbiótico
dc.subjectAlimento funcional
dc.subjectNutrição humana
dc.subjectProbiotics
dc.subjectLactobacillus plantarum
dc.subjectHuman nutrition
dc.subjectFunctional foods
dc.titleResistência de cepas de Lactobacillus plantarum a condições do trato gastrointestinal e sais biliares humano simuladas in vitro.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Caprinos (CNPC)