Hacia un acuerdo de competitividad de la cadena láctea guatemalteca
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
56 páginas
El documento contiene cuatro capítulos y un Anexo. En el primer capítulo se hace referencia al entorno internacional de la cadena láctea, haciendo énfasis en el comercio mundial y centroamericano, el estado de los subsidios y de los precios internacionales, y el comercio exterior del país. En el segundo capítulo se hace mención al entorno nacional con especial referencia a la principales políticas macroeconómicas que afectan el comportamiento subsectorial. En el tercer capítulo trata del diagnóstico de estructura y funcionamiento de la cadena láctea, también detalla aspectos sobre la producción, el acopio y transporte de leche, la transformación industrial y artesanal, la composición del mercado nacional y el consumo nacional. Al final del capítulo se presenta un diagnóstico estratégico de toda la cadena láctea, desde la producción hasta el consumo, señalando las principales fortalezas y oportunidades.
El documento contiene cuatro capítulos y un Anexo. En el primer capítulo se hace referencia al entorno internacional de la cadena láctea, haciendo énfasis en el comercio mundial y centroamericano, el estado de los subsidios y de los precios internacionales, y el comercio exterior del país. En el segundo capítulo se hace mención al entorno nacional con especial referencia a la principales políticas macroeconómicas que afectan el comportamiento subsectorial. En el tercer capítulo trata del diagnóstico de estructura y funcionamiento de la cadena láctea, también detalla aspectos sobre la producción, el acopio y transporte de leche, la transformación industrial y artesanal, la composición del mercado nacional y el consumo nacional. Al final del capítulo se presenta un diagnóstico estratégico de toda la cadena láctea, desde la producción hasta el consumo, señalando las principales fortalezas y oportunidades.
Palabras clave
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Competitividad, Análisis||analysis||analyse, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, Leche|| Milk|| lait || leite, Ganadería||animal husbandry||criação animal||élevage, Representación Guatemala