Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorCaio César Araújo Ferreira; Eliza Érica Diniz Monteiro; Darciane Rodrigues Fernandes; LIANA MARIA FERREIRA DA SILVA, CNPC; VIVIANE DE SOUZA, CNPC.
dc.creatorFERREIRA, C. C. A.
dc.creatorMONTEIRO, E. E. D.
dc.creatorFERNANDES, D. R.
dc.creatorSILVA, L. M. F. da
dc.creatorSOUZA, V. de
dc.date2016-08-24T04:35:22Z
dc.date2016-08-24T04:35:22Z
dc.date2016-08-23
dc.date2015
dc.date2019-09-23T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:19:44Z
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 4., 2015, Sobral. Anais... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2015. p. 53-54.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1051528
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/401934
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQueijo de coalho
dc.subjectQueijo Boursin
dc.subjectÓleo de Caryocar brasiliense
dc.subjectCaprino
dc.subjectProduto derivado do leite
dc.subjectTecnologia de alimento
dc.subjectMicrobiologia de alimento
dc.subjectAnálise microbiológica
dc.subjectQualidade
dc.subjectPequi
dc.subjectÓleo
dc.subjectCaryocar brasiliense
dc.titleAvaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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