Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Palabras clave
Queijo de coalho, Queijo Boursin, Óleo de Caryocar brasiliense, Caprino, Produto derivado do leite, Tecnologia de alimento, Microbiologia de alimento, Análise microbiológica, Qualidade, Pequi, Óleo, Caryocar brasiliense