Trazabilidad
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Resumen
Descripción
Locutores: Susana Fevrier y Luis Diego Solórzano Entrevistados: María de Lourdes Fonalleras y Victor Arrúa
Dos de los principales aspectos de la seguridad alimentaria: el análisis de riesgo y la trazabilidad o rastreabilidad. Una explicación sobre ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿en que benefician al productor?, y ¿para qué se necesitan?
Dos de los principales aspectos de la seguridad alimentaria: el análisis de riesgo y la trazabilidad o rastreabilidad. Una explicación sobre ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿en que benefician al productor?, y ¿para qué se necesitan?
Palabras clave
Soundcloud, Medidas fitosanitarias, Inocuidad alimentaria, Sanidad vegetal, Calidad de los alimentos, Análisis de riesgos, Programa de radio, Sede Central