Caracterização físico-química de maracujá amarelo comercializado em Rio Branco, Acre.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorVIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC
dc.contributorANGÉLICA COSTA DE LIMA, UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTE
dc.contributorDAVID AQUINO DA COSTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
dc.contributorMAGDA LAIARA DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
dc.contributorVLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC
dc.contributorLAURO SARAIVA LESSA, CPAF-AC.
dc.creatorALVARES, V. de S.
dc.creatorLIMA, A. C. de
dc.creatorCOSTA, D. A. da
dc.creatorLIMA, M. L. de
dc.creatorMACIEL, V. T.
dc.creatorLESSA, L. S.
dc.date2019-01-24T00:25:08Z
dc.date2019-01-24T00:25:08Z
dc.date2010-11-05
dc.date2010
dc.date2019-01-24T00:25:08Z
dc.date.accessioned2026-06-30T22:51:46Z
dc.descriptionEmbora o cultivo do maracujá tem sido incrementado nos últimos anos, este não é suficiente para o abastecimento do mercado local no Acre, principalmente quanto à diversificação de frutos e de cultivares, sendo considerado o estado com uma das mais baixas produções agrícolas do país. Em observações feitas pela Abanorte, verificou-se que em Rio Branco, Acre, onde a comercialização é feita em feiras livres e supermercados, os frutos foram considerados de baixa qualidade, frente ao padrão nacional. Este fato foi justificado pela elevada temperatura do ambiente de armazenamento, bem como ausência de tratamento pós-colheita do produto. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi de avaliar a atual qualidade físico-química de maracujá-amarelo comercializado na cidade de Rio Branco, Acre.
dc.format1 CD-ROM.
dc.format4 p.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: SBF, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/866122
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/369737
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGranadillas
dc.subjectPropiedades fisicoquímicas
dc.subjectCalidad de la fruta
dc.subjectMaracujá
dc.subjectPropriedade Físico-Química
dc.subjectFruto
dc.subjectQualidade
dc.subjectPassiflora Edulis
dc.subjectFruit quality
dc.subjectPassion fruits
dc.subjectPhysicochemical properties
dc.titleCaracterização físico-química de maracujá amarelo comercializado em Rio Branco, Acre.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Acre (CPAF-AC)