Ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de frutas e hortaliças: uma revisão.

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dc.contributorCAROLINE C. de S. COELHO, UFRRJ; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; RODRIGO DA SILVEIRA CAMPOS, CTAA; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
dc.creatorCOELHO, C. C. de S.
dc.creatorFREITAS-SILVA, O.
dc.creatorCAMPOS, R. da S.
dc.creatorBEZERRA, V. S.
dc.creatorCABRAL, L. M. C.
dc.date2015-06-01T11:11:11Z
dc.date2015-06-01T11:11:11Z
dc.date2015-06-01
dc.date2015
dc.date2016-03-28T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:09:20Z
dc.descriptionOzonation as post-harvest technology in conservation of fruits and vegetables: A review.
dc.identifierRevista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 19, n. 4, p.369-375, 2015.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1016808
dc.identifierDOI: http://dx.doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v19n4p369-375
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/375326
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSanitização
dc.subjectInativação microbiana
dc.subjectSanitization
dc.subjectMicrobial inactivation
dc.subjectOzônio
dc.subjectozone
dc.titleOzonização como tecnologia pós-colheita na conservação de frutas e hortaliças: uma revisão.
dc.typeArtigo de periódico

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