Caracterização e avaliação do teor de antocianinas do suco de romã (Punica granatum L.).

Vista sencilla de ítem
dc.contributorMANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; ANA CRISTINA M. S. GOUVÊA, UFRRJ; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
dc.creatorSANTIAGO, M. C. P. de A.
dc.creatorGODOY, R. de O.
dc.creatorNOGUEIRA, R. I.
dc.creatorGOUVÊA, A. C. M. S.
dc.creatorFREITAS, S. P.
dc.date2012-02-10T11:11:11Z
dc.date2012-02-10T11:11:11Z
dc.date2012-02-10T11:11:11Z
dc.date2012-02-10T11:11:11Z
dc.date2012-02-10
dc.date2011
dc.date2012-02-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:40Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915071
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374582
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAntioxidantes
dc.subjectCompostos fenólicos
dc.subjectCromatografia líquida
dc.titleCaracterização e avaliação do teor de antocianinas do suco de romã (Punica granatum L.).
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)