Utilização de revestimentos à base de alginato na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins.

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dc.contributorMirtes Christiane Leal Menezes Souza Passos, CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Andréia Amariz, FACEPE; Thalita Passos Ribeiro, CNPq; Danielly Cristina Gomes da Trindade, CPATSA; Tainá dos Santos Antão, CNPq.
dc.creatorPASSOS, M. C. L. M. S.
dc.creatorLIMA, M. A. C. de
dc.creatorAMARIZ, A.
dc.creatorRIBEIRO, T. P.
dc.creatorTRINDADE, D. C. G. da
dc.creatorANTÃO, T. dos S.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2009-01-16
dc.date2008
dc.date2018-06-13T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:35:40Z
dc.descriptionO objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade de mangas Tommy Atkins após a aplicação de revestimentos ‡ base de alginato e mantidas sob armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente.
dc.formatp. 181-187.
dc.identifierIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 3., 2008, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161650
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/496035
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 210).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectTomy Atkins
dc.subjectAparência
dc.subjectPelícula comestível
dc.subjectConservação
dc.subjectManga
dc.subjectPós-Colheita
dc.subjectQualidade
dc.subjectVariedade
dc.subjectMangoes
dc.titleUtilização de revestimentos à base de alginato na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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Embrapa Semi-Árido (CPATSA)