Caracterização de minerais em farelo de arroz.

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dc.contributorSIMONE A. S. C. FARIA, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, USP; OTILIA T. CARVALHO, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, USP; LUCIANA T. YOSHIME, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, USP; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; DÉBORA I. T. FÁVARO, Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares, CNEN; MARILENE D. V. C. PENTEADO, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, USP.
dc.creatorFARIA, S. A. S. C.
dc.creatorCARVALHO, O. T.
dc.creatorYOSHIME, L. T.
dc.creatorKOAKUZU, S. N.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.creatorFÁVARO, D. I. T.
dc.creatorPENTEADO, M. D. V. C.
dc.date2023-03-16T14:51:15Z
dc.date2023-03-16T14:51:15Z
dc.date2008-01-22
dc.date2007
dc.date.accessioned2026-07-01T00:08:25Z
dc.descriptionO objetivo do presente trabalho foi avaliar a variação da composição de minerais nas amostras de farelo de arroz fornecidas pela EMBRAPA, cultivadas em sistema irrigado e sequeiro e submetidas a diferentes processamentos e técnicas de estabilização, tendo em vista que o farelo pode ser utilizado como alimento e/ou ingrediente com propriedades nutricionais.
dc.formatp. 522-524.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/215938
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/398207
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFarelo de arroz
dc.subjectComposição de mineral
dc.subjectNutrição alimentar
dc.subjectArroz
dc.subjectNutriente
dc.titleCaracterização de minerais em farelo de arroz.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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