Programa: metodología MECA, una herramienta para reducir la pérdida de alimentos
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Descripción
La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, así como la reciente experiencia de su aplicación en la cadena de lechuga de Uruguay.
Palabras clave
Uruguay, Seguridad alimentaria, Nutrición, Cadena alimentaria, Reducción de emisiones, Manejo de desechos agrícolas, Ordenación de recursos naturales, Solución de controversias, Técnicas de evaluación, Acceso a los alimentos, Sistemas agroalimentarios, Pérdida de alimentos, Uso eficiente de recursos naturales, Formulación de soluciones, Soundcloud, Programa de radio, América del Sur, Spotify, Sede Central