Fitas comestíveis de banana como veículos para probióticos.

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dc.contributorCAROLINA MADAZIO NIRO, Mestra em Biotecnologia do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da Universidade Federal de São Carlos.
dc.creatorMADAZIO NIRO, C.
dc.date2021-11-24T14:00:42Z
dc.date2021-11-24T14:00:42Z
dc.date2021-11-24
dc.date2021
dc.date.accessioned2026-06-30T23:05:16Z
dc.descriptionOrientadora Profa. Dra. Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
dc.identifier2021. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) UFSCar, São Carlos.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136507
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373818
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProbióticos
dc.subjectPolissacarídeos
dc.subjectCelulose bacteriana
dc.subjectSnacks saudáveis
dc.subjectFruit leathers
dc.subjectHealthy snacks
dc.subjectBacterial cellulose
dc.subjectBanana
dc.subjectProbiotics
dc.subjectPolysaccharides
dc.titleFitas comestíveis de banana como veículos para probióticos.
dc.typeTeses

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