Evaluación sensorial de tres líneas de frijoles: MIB 395, MIB 396 y MIB 397; mejorados nutricionalmente en las comunidades: La Vainilla en La Conquista y El Aguacate, en Diriamba departamento de Carazo. Tesis (Ingeniero Industrial con mención en Agroindustria)
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Universidad Centroamericana, Facultad de Ciencias, Tecnología y Ambiente
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phaseolus vulgaris