Pérdidas y desperdicios de alimentos: Un desafío global para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible

Vista sencilla de ítem
dc.coverageSan José, Costa Rica
dc.creatorGarcía Sifontes, Alejandra
dc.date2024-10-15T17:29:23Z
dc.date2024-10-15T17:29:23Z
dc.date2024-10-08
dc.date.accessioned2026-06-30T22:08:53Z
dc.descriptionSe detalla que más de 700 millones de personas enfrentan vulnerabilidad alimentaria globalmente. Por lo tanto, la Agenda 2030 busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita para 2030. Por su parte, la FAO estima que un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia anualmente. Las pérdidas se deben a factores en la producción, mientras que los desperdicios son causados por comportamientos de consumidores. Se indica que América Latina ha implementado leyes para reducir pérdidas y desperdicios, enfocándose en la donación de alimentos y prácticas sostenibles.
dc.format10 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/22980
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/358777
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationBlog IICA
dc.relationhttps://blog.iica.int/blog/perdidas-desperdicios-alimentos-un-desafio-global-para-seguridad-alimentaria-desarrollo
dc.subjectSistema agroalimentario||agrifood systems||système agroalimentaire
dc.subjectVulnerabilidad||vulnerability||vulnérabilité
dc.subjectDesperdicio de alimentos||food waste||desperdício alimentar||gaspillage alimentaire
dc.subjectSeguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire
dc.subjectDesarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable
dc.subjectPolíticas públicas||public policies||politique publique
dc.subjectAmérica Latina y el Caribe||Latin America and the Caribbean||Amérique latine et Caraïbes
dc.subjectBlog IICA
dc.subjectSede Central
dc.subjectODS 2 - Hambre cero
dc.subjectODS 12 - Producción y consumo responsables
dc.titlePérdidas y desperdicios de alimentos: Un desafío global para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible
dc.titleFood Loss and Waste: A Global Challenge for Food Security and Sustainable Development
dc.typeArtículo

Archivos

Colecciones

Repositorio digital