Obtention de nouveaux types de purées de goyave par voie enzymatique. Evolution des polysaccharides pariétaux.
| dc.creator | Marcelin, Odile | |
| dc.creator | WIlliams, Pascal | |
| dc.creator | Brillouet, Jean-Marc | |
| dc.date | 2017-07-10T21:04:19Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-09T11:34:15Z | |
| dc.identifier | doi:10.22004/ag.econ.258866 | |
| dc.identifier | https://ageconsearch.umn.edu/record/258866/files/29_23.pdf | |
| dc.identifier | http://ageconsearch.umn.edu/record/258866 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/628832 | |
| dc.language | fre | |
| dc.publisher | ||
| dc.source | http://ageconsearch.umn.edu/record/258866 | |
| dc.title | Obtention de nouveaux types de purées de goyave par voie enzymatique. Evolution des polysaccharides pariétaux. | |
| dc.type | Text |