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University of Minnesota
Obtention de nouveaux types de purées de goyave par voie enzymatique. Evolution des polysaccharides pariétaux.
Obtention de nouveaux types de purées de goyave par voie enzymatique. Evolution des polysaccharides pariétaux.
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Fecha
Autores
Marcelin, Odile
WIlliams, Pascal
Brillouet, Jean-Marc
Título de la revista
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Descripción
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Citación
URI
http://hdl.handle.net/123456789/628832
Ver documento
https://ageconsearch.umn.edu/record/258866/files/29_23.pdf
Colecciones
University of Minnesota
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