Webinar: Café de Especialidad de la región Sistema de la Integración Centroamericana - SICA
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Descripción
Seminario web internacional que analiza la industria y las variedades de café de especialidad en Centroamérica bajo el marco del sistema SICA. El encuentro examina los modelos institucionales de distribución de ingresos, los procesos de beneficio (lavado, honey, natural) y las estrategias de sostenibilidad ambiental y agricultura regenerativa en los países de la región. Asimismo, se visibiliza el rol de las alianzas de mujeres caficultoras y el impacto socioeconómico de estos cafés de alta calidad en la generación de empleo rural.
An international webinar that analyzes the specialty coffee industry and its varieties in Central America within the SICA framework. The session examines institutional income distribution models, processing methods (washed, honey, natural), and environmental sustainability and regenerative agriculture strategies across the region's countries. Additionally, it highlights the role of women's coffee alliances and the socioeconomic impact of these high-quality coffees on rural employment generation.
An international webinar that analyzes the specialty coffee industry and its varieties in Central America within the SICA framework. The session examines institutional income distribution models, processing methods (washed, honey, natural), and environmental sustainability and regenerative agriculture strategies across the region's countries. Additionally, it highlights the role of women's coffee alliances and the socioeconomic impact of these high-quality coffees on rural employment generation.
Palabras clave
Coffea, Sostenibilidad, Producto agrícola, Papel de la mujer, Cadena de valor agrícola, América Central, Coffea, durabilité, produit agricole, rôle des femmes, Amérique centrale, Coffea, sustainability, agricultural products, role of women, value chains, Central America, Coffea, sustentabilidade, produto agrícola, papel da mulher, América Central, Representación Canadá, ODS 5 - Igualdad de género, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico