Colheita e pós-colheita.
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Resumen
Descripción
Avaliação de impacto das diferentes etapas da Cadeia Produtiva sobre os atributos de qualidade da manga; características da fruta para exportação; fatores que afetam a qualidade; colheita e manuseio pós-colheita; transporte para o galpão de embalagem; detalhes do galpão de embalagem; tratamentos especiais ou complementares; embalagem; paletização; armazenamento/transporte; normas de qualidade; meio ambiente e segurança alimentar.
Palabras clave
Qualidade da manga, Manga, Pós-colheita, Cadeia Produtiva, Mangoes, Postharvest technology, Postharvest physiology