Anthocyanins standards (cyanidin-3-O-glucoside and cyanidin-3-O-rutinoside) isolation from freeze-dried açaí (Euterpe oleraceae Mart.) by HPLC.

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dc.contributorANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; DANIEL FILISBERTO SCHULZ, UFRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
dc.creatorGOUVÊA, A. C. M. S.
dc.creatorARAUJO, M. C. P. de
dc.creatorSCHULZ, D. F.
dc.creatorPACHECO, S.
dc.creatorGODOY, R. L. de O.
dc.creatorCABRAL, L. M. C.
dc.date2012-06-28T01:01:02Z
dc.date2012-06-28T01:01:02Z
dc.date2012-06-13
dc.date2012
dc.date2012-06-28T01:01:02Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:52Z
dc.identifierCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 32, n. 1, p. 1-4, jan./mar. 2012.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/926403
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374675
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAntocianinas
dc.subjectPadrões
dc.subjectEuterpe oleracea Mart
dc.subjectCLAE
dc.subjectAçaí
dc.subjectIsolamento
dc.titleAnthocyanins standards (cyanidin-3-O-glucoside and cyanidin-3-O-rutinoside) isolation from freeze-dried açaí (Euterpe oleraceae Mart.) by HPLC.
dc.typeArtigo de periódico

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