Induced effects of oxidation with potassium permanganate in the modification of corn starch.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
CBRATEC.
Palabras clave
Amido modificado, DSC, Milho, Permanganato de Potássio, corn, potassium permanganate, modified starch