Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca temperadas durante o armazenamento.

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dc.contributorVIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC
dc.contributorJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC
dc.contributorJACSON RONDINELLI DA S NEGREIROS, CPAF-AC
dc.contributorLAURO SARAIVA LESSA, CPAF-AC
dc.contributorVLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC.
dc.creatorALVARES, V. de S.
dc.creatorSOUZA, J. M. L. de
dc.creatorNEGREIROS, J. R. da S.
dc.creatorLESSA, L. S.
dc.creatorMACIEL, V. T.
dc.date2019-06-04T00:30:24Z
dc.date2019-06-04T00:30:24Z
dc.date2009-08-17
dc.date2009
dc.date2019-06-04T00:30:24Z
dc.date.accessioned2026-06-30T22:51:49Z
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito de três tipos de embalagens na qualidade de farinhas de mandioca temperadas após 0, 60 e 180 dias de armazenamento.
dc.format1 CD-ROM.
dc.formatp. 1070-1074.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 13.; WORKSHOP SOBRE TECNOLOGIAS EM AGROINDÚSTRIAS DE TUBEROSAS TROPICAIS, 7., 2009, Botucatu. Inovações e desafios: anais. Botucatu: CERAT: UNESP, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/512066
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/369759
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFarofa de farinha de mandioca
dc.subjectAcondicionamento
dc.titleEfeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca temperadas durante o armazenamento.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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