Umidade e pH nas porções comestíveis do fruto do piquizeiro, Caryocar coriaceum Wittm.
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
This paper deals with the humidity and pH of the edible parts of the fruit the “piquizeiro”, Caryocar coriaceum Wittm. a plant widespread in most of the states in Brazil. Piqui fruits from Ceará and Piaui. Brazil were analyzed.
Palabras clave
Humedad||humidity||humidade||humidité, Fruto (botánica)||fruits (botanical)||fruto (botânica)||fruit (botanique), Caryocar||Caryocar||Caryocar||Caryocar, Piaui||Piaui||Piauí||Piaui, Brasil||Brazil||Brasil||Brésil, Sede Central