Características físicas de frutos de plantas nativas de umbuzeiro oriundos do semi-árido piauiense.

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dc.contributorAdriano da Silva Almeida, doutorando UFERSA; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Fernando Antonio Souza Aragão, CNPAT; Denise Josino Soares, estudante UFC; Sâmia Paula de Assis Freitas estudante CENTEC Limoeiro do Norte CE.
dc.creatorALMEIDA, A. da S.
dc.creatorALVES, R. E.
dc.creatorARAGÃO, F. A. S.
dc.creatorSOARES, D. J.
dc.creatorFREITAS, S. P. de A.
dc.date2026-06-17T18:23:26Z
dc.date2026-06-17T18:23:26Z
dc.date2009-02-26
dc.date2008
dc.date.accessioned2026-06-30T23:06:08Z
dc.descriptionAs caracteristicas fisicas dos frutos de umbuzeiro, tais como tamanho, consistência, espessura e forma são de grande importância para sua comercializaçao, manuseio e aceitabilidade por parte dos consumidores. Este trabalho teve como objetivo caracterizar fisicamente frutos de 12 matrizes de umbuzeiro, oriundas da comunidade de Coroatá no municipio de Picos - PI. Os frutos foram colhidos no estádio de maturaçao de vez e transportados para o Laboratorio de Fisiologia e Tecnologia Pos-Colheita da Embrapa Agroindustria Tropical, em Fortaleza-CE. As caracteristicas analisadas foram: peso da casca, peso do caroço, peso da polpa, peso total, diâmetro, comprimento, firmeza e rendimento de polpa. O peso dos frutos variou entre 10 e 25,94 9 e, o peso da polpa oscilou entre 4,07 e 17,97 g. 0 peso médio da casca foi de 3,66 g com amplitude entre 1,74 e 6,26 g, semelhante a variação obtida pelo peso médio do caroço a qual foi de 1,14 a 6,08 g, todavia, esta caracteristica apresentou média 2,55 g. 0 diametro médio do fruto foi de 30,09 mm e o comprimento médio foi de 32,35 mm, ambos apresentando baixo coeficiente de variaçao de 5,18 e 3,87, respectivamente. Dentre todas as caracterlsticas avaliadas, a firmeza apresentou a maior variaçao, com amplitude de 4,45 a 80,10 N e média de plantas oscilando entre 17,07 (planta 9) e 38,67 N (planta 5).
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL AGRICULTURE, 54., 2008, Vitória. Livro de resumos. Vitória: Incaper, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/427489
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374173
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectUmbu
dc.titleCaracterísticas físicas de frutos de plantas nativas de umbuzeiro oriundos do semi-árido piauiense.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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