Avaliação da estabilidade das isoflavonas em extrato de soja.

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Extrato de soja, Isoflavonas

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http://hdl.handle.net/123456789/374711

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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931618

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Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)