Estado actual de los sistemas de trazabilidad para bovinos de carne en los países del Cono Sur
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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Descripción
Esta información además de servir para disponer de un panorama actualizado de lo que está ocurriendo en la región, servirá de base para orientar las acciones de cooperación que impulsa PROCISUR, y al mismo tiempo, busca acercar las capacidades del sistema regional de innovación tecnológica a las demandas en investigación y tecnología que en este tema tengan los organismos nacionales encargados de dirigir y coordinar la incorporación de la masa ganadera al sistema de trazabilidad que han decidido adoptar
Palabras clave
Ganadería||animal husbandry||criação animal||élevage, Carne|| meat ||viande ||carne, trazabilidad ||traceability ||traçabilité ||rastreabilidade, trazabilidad de los alimentos|| food traceability || traçabilité alimentaire, Representación Uruguay