Danos causados pelo impacto de queda na qualidade pós-colheita de raízes de mandioquinha-salsa.
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Mandioquinha-salsa, Batata baroa, Manipulação, Queda, Arracacha, Peruvian carrot, Quality, Damage, Manipulation, Lesions, Arracacia Xanthorrhiza, Dano, Deterioração, Lesão, Qualidade, deterioration