Qualidade física e culinária de grãos especiais do tipo aromático.

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dc.contributorFERNANDO ARAUJO RIBEIRO, mestrando UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; JOSE MANOEL COLOMBARI FILHO, CNPAF; RENILDA APARECIDA FERREIRA, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF.
dc.creatorRIBEIRO, F. A.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.creatorCOLOMBARI FILHO, J. M.
dc.creatorFERREIRA, R. A.
dc.creatorCARVALHO, R. N.
dc.date2018-01-04T23:21:31Z
dc.date2018-01-04T23:21:31Z
dc.date2018-01-04
dc.date2017
dc.date2018-01-04T23:21:31Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:03:51Z
dc.descriptionEste trabalho propõe identificar a presença e intensidade de aroma e caracterizar a qualidade física e culinária de grãos aromáticos visando o desenvolvimento desse tipo especial de arroz.
dc.formatp. 85.
dc.identifierIn: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 11., 2017, Santo Antônio de Goiás. Coletânea dos resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2017.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084191
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/396573
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 316).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectArroz aromático
dc.subjectGrãos especiais
dc.subjectQualidade física
dc.subjectArroz
dc.subjectCulinária
dc.titleQualidade física e culinária de grãos especiais do tipo aromático.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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