Ocorrência de fungos filamentosos em amêndoas de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bonp.) coletadas em áreas de floresta no estado do Acre.

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dc.contributorJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ANNA MARIA BITTENCOURT, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; TANIA BARRETO SIMOES CORREA, CTAA.
dc.creatorSOUZA, J. M. L. de
dc.creatorCARTAXO, C. B. da C.
dc.creatorFREITAS-SILVA, O.
dc.creatorBITTENCOURT, A. M.
dc.creatorFARIAS, A. X. de
dc.creatorCORREA, T. B. S.
dc.date2024-11-09T07:55:41Z
dc.date2024-11-09T07:55:41Z
dc.date2005-11-16
dc.date2002
dc.date.accessioned2026-06-30T22:54:50Z
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo identificar a microbiota fúngica associada à castanha-do-brasil, nas condições de armazenamento na floresta, coletada ao final da safra, como forma de subsidiar o estabelecimento de um programa de análise de perigos e definição dos pontos de controle em sua cadeia produtiva.
dc.format4 p.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre. Integração pesquisa indústria: anais. Porto Alegre: SBCTA, 2002.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/502984
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/370909
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMicrobiota fúngica
dc.subjectNuez del Brasil
dc.subjectCondiciones de almacenamiento
dc.subjectBrasiléia (AC)
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.subjectCastanha do Para
dc.subjectBertholletia Excelsa
dc.subjectArmazenamento
dc.subjectFloresta
dc.subjectBrazil nuts
dc.subjectFungi
dc.subjectStorage conditions
dc.subjectForests
dc.titleOcorrência de fungos filamentosos em amêndoas de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bonp.) coletadas em áreas de floresta no estado do Acre.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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