Análisis de la producción y comercialización de miel natural en Brasil, 1999-2010
| dc.creator | Luiz Eugênio Veneziani Pasin | |
| dc.creator | Mauro José Andrade Tereso | |
| dc.creator | Lídia Maria Ruv Carelli Barreto | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T02:28:55Z | |
| dc.description | O objetivo deste trabalho foi analisar a evolução da produção de mel natural no Brasil juntamente com desempenho brasileiro no mercado internacional e o próprio comportamento de consumo de mel natural no mercado interno. Para realização deste trabalho utilizou-se da análise descritiva das séries históricas de informações, dados de produção e exportação de mel natural compreendidos, respectivamente, nos períodos de 1999 à 2010. Para analisar a correlação da série histórica de entre o consumo per capita aparente (variável X) e os dados do preço internacional (variável Y), utilizou-se a análise estatística do coeficiente de correlação de Pearson (CP). Os resultados revelaram que a produção brasileira de mel natural mais que dobrou na última década, sendo que a região nordestina foi a que mais contribuiu para este desempenho. Este aumento de produção teve como principal destino o abastecimento do mercado internacional, que atualmente consome mais da metade da produção brasileira. É fato que a variação do preço no mercado internacional tem efeito direto na oferta doméstica, porém o mercado interno brasileiro apresenta efetivo potencial de aumento de consumo que merece ser mais bem explorado; para isto é preciso atentar-se à oferta de mel natural com qualidade, quantidade e regularidade | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 1316-0354 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199222712003 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/419001 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad de los Andes | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1992 | |
| dc.rights | Agroalimentaria | |
| dc.source | Agroalimentaria (República Bolivariana de Venezuela) Num.34 Vol.18 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Análisis de la producción y comercialización de miel natural en Brasil, 1999-2010 | |
| dc.type | artículo científico |