Tratamento térmico da polpa de goiaba.
| dc.contributor | ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; REGINA CELIA DELLA MODESTA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA. | |
| dc.creator | FURTADO, A. A. L. | |
| dc.creator | CABRAL, L. M. C. | |
| dc.creator | ROSA, M. F. | |
| dc.creator | MODESTA, R. C. D. | |
| dc.creator | PONTES, S. M. | |
| dc.date | 2024-09-20T14:54:11Z | |
| dc.date | 2024-09-20T14:54:11Z | |
| dc.date | 2002-11-25 | |
| dc.date | 1998 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:10:36Z | |
| dc.description | 0 presente trabalho estudou a qualidade da polpa de goiaba refrigerada submetida a dois tratamentos térmicos diferentes. | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 15., 1998, Pocos de Caldas, MG. Resumos... Pocos de Caldas: SBF, 1998. p. 385. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/413675 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/375826 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Frutas | |
| dc.subject | Goiaba | |
| dc.subject | Polpa | |
| dc.subject | Tratamento Térmico | |
| dc.title | Tratamento térmico da polpa de goiaba. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings |