Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
FAO ; OMS ;
Resumen
Descripción
El Codex Alimentarius, o sea, “el código alimentario”, desempeña un papel fundamental con vistas a proteger a los consumidores de todo el mundo y lograr la aplicación de prácticas justas en el comercio de alimentos. El Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros es la referencia esencial de orientación técnica sobre la captura de peces y la elaboración, el transporte y la venta de pescado y productos pesqueros.