Avaliação do conteúdo de carotenoides totais, alfa e beta-caroteno e isômeros cis em abóboras cruas (Cucurbita moschata Duch.).

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dc.contributorLUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; PATRÍCIA BARROS GOMES, UFRJ; RAFAELA RAINHO FONTES, UFRJ; MARIANA CUNHA NUNES, UFRJ; MARCELLE GLOBA, UFRJ; EDIANE MARIA GOMES RIBEIRO, UFRJ; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.
dc.creatorCARVALHO, L. M. J. de
dc.creatorGODOY, R. L. de O.
dc.creatorPACHECO, S.
dc.creatorGOMES, P. B.
dc.creatorFONTES, R. R.
dc.creatorNUNES, M. C.
dc.creatorGLOBA, M.
dc.creatorRIBEIRO, E. M. G.
dc.creatorRAMOS, S. R. R.
dc.creatorCARVALHO, J. L. V. de
dc.creatorNUTTI, M. R.
dc.date2012-02-17T11:11:11Z
dc.date2012-02-17T11:11:11Z
dc.date2012-02-17T11:11:11Z
dc.date2012-02-17T11:11:11Z
dc.date2012-02-17
dc.date2011
dc.date2012-09-20T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:42Z
dc.identifierIn: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011, Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916074
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374607
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectProvitamina A
dc.subjectCarotenóides
dc.subjectCLAE
dc.subjectAbóbora
dc.titleAvaliação do conteúdo de carotenoides totais, alfa e beta-caroteno e isômeros cis em abóboras cruas (Cucurbita moschata Duch.).
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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