Características físicas e químicas de morango orgânico 'camino real' colhido em dois estádios de maturação.

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dc.contributorDÉBORA FLORÊNCIO MARQUES, UNESA; ANDRÉA COSTA GONÇALVES, UFRRJ; MARIA CLÁUDIA SILVA DOS ANJOS, UNESA; THAYANA LOBÃO FASKOMY, UNESA; ADRIANA MARTILIANO DE MIRANDA, UNESA; HENRIQUETA TALITA G BARBOZA, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA.
dc.creatorMARQUES, D. F.
dc.creatorGONÇALVES, A. C.
dc.creatorANJOS, M. C. S. dos
dc.creatorFASKOMY, T. L.
dc.creatorMIRANDA, A. M. de
dc.creatorBARBOZA, H. T. G.
dc.creatorFONSECA, M. J. de O.
dc.creatorSOARES, A. G.
dc.date2013-12-09T11:11:11Z
dc.date2013-12-09T11:11:11Z
dc.date2013-12-09
dc.date2011
dc.date2013-12-09T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:08:49Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/973222
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/375111
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFragaria X ananassa Duch
dc.subjectSólidos solúveis
dc.subjectAcidez titulável
dc.subjectSabor
dc.titleCaracterísticas físicas e químicas de morango orgânico 'camino real' colhido em dois estádios de maturação.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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