Resumen Ejecutivo. Producción, mercados, regulación y tecnología en los rubros orgánicos
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Serie Resúmenes Ejecutivos 8
Este estudio se ocupa de la agricultura orgánica en Europa y analiza las tendencias e implicaciones recientes para la investigación y el desarrollo. El trabajo presta atención a varios aspectos relacionados con la agricultura orgánica, especialmente a nivel europeo. Se revisan los aspectos de producción; el surgimiento y regulación de nuevos mercados y compara la normativa vigente en varios países. También destaca las diferencias y especificaciones que, tanto a nivel del DI como en el rol del sector público y privado, presenta la producción orgánica con respecto a la agricultura tradicional. El trabajo finaliza con un análisis de las tendencias en la expansión de los productos orgánicos y su penetración en los mercados en relación a las cadenas agroalimentarias convencionales, destacando el papel del sector público.
Este estudio se ocupa de la agricultura orgánica en Europa y analiza las tendencias e implicaciones recientes para la investigación y el desarrollo. El trabajo presta atención a varios aspectos relacionados con la agricultura orgánica, especialmente a nivel europeo. Se revisan los aspectos de producción; el surgimiento y regulación de nuevos mercados y compara la normativa vigente en varios países. También destaca las diferencias y especificaciones que, tanto a nivel del DI como en el rol del sector público y privado, presenta la producción orgánica con respecto a la agricultura tradicional. El trabajo finaliza con un análisis de las tendencias en la expansión de los productos orgánicos y su penetración en los mercados en relación a las cadenas agroalimentarias convencionales, destacando el papel del sector público.
Palabras clave
Agricultura orgánica||organic agriculture||agricultura biológica||agriculture biologique, Producción||production||produção||production, Mercados||markets||mercado||marché, Tecnología||technology||tecnologia||technologie, Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, Adopción de innovaciones||innovation adoption||adopção de inovação||adoption de l'innovation, Jugo de frutas||fruit juices||sumo de frutos||jus de fruits, Jugo de hortalizas||vegetable juices||sumo de hortícolas||jus de légume, Desarrollo agrícola||agricultural development||desenvolvimento agrícola||développement agricole, Políticas||policies||política||politique, Cambio tecnológico||technological changes||mudança tecnológica||changement technologique, Intervención estatal||state intervention||intervenção estatal||intervention de l'état, Regulaciones del mercado||market regulations||regulamentação de mercado||réglementation des marchés, Europa||Europe||Europa||Europe, Argentina||Argentina||Argentina||Argentine, Bolivia (Estado Plurinacional de)||Bolivia (Plurinational State of)||Bolívia||Bolivie (État plurinational de), Brasil||Brazil||Brasil||Brésil, Chile||Chile||Chile||Chili, Paraguay||Paraguay||Paraguai||Paraguay, Uruguay||Uruguay||Uruguai||Uruguay, Cadena agroindustrial, Representación Uruguay