Qualidade da castanha-do-brasil do comércio de Rio Branco, Acre.

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dc.contributorVIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC
dc.contributorIZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA
dc.contributorDAVID AQUINO DA COSTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE
dc.contributorANGÉLICA COSTA DE LIMA, UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTE
dc.contributorAILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC.
dc.creatorALVARES, V. de S.
dc.creatorCASTRO, I. M. de
dc.creatorCOSTA, D. A. da
dc.creatorLIMA, A. C. de
dc.creatorMADRUGA, A. L. S.
dc.date2012-03-29T11:11:11Z
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dc.date2012-03-29
dc.date2012
dc.date2017-06-30T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T22:48:03Z
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade de castanhas-do-brasil beneficiadas e comercializadas em Rio Branco, Acre. Foram analisadas amostras das três marcas de castanha encontradas no mercado local quanto às variáveis: atividade de água, teor de umidade, contagem total de fungos filamentosos, quantificação de Aspergillus flavus e de A. parasiticus, bem como quantificação de aflatoxinas B1, B2, G1 e G2.
dc.identifierActa Amazonica, Manaus, v. 42, n. 2, p. 269-274, 2012.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/920900
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/368350
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCastanha do brasil
dc.subjectRio Branco (AC)
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.subjectAflatoxinas
dc.subjectComercialización
dc.subjectMadera tropical
dc.subjectMicotoxinas
dc.subjectNuez del Brasil
dc.subjectCalidad de la fruta
dc.subjectEssência florestal
dc.subjectCastanha do pará
dc.subjectBertholletia excelsa
dc.subjectFruto
dc.subjectQualidade
dc.subjectComercialização
dc.subjectContaminação fúngica
dc.subjectAspergillus flavus
dc.subjectMicotoxina
dc.subjectAflatoxina
dc.subjectTropical wood
dc.subjectBrazil nuts
dc.subjectFruit quality
dc.subjectCommercialization
dc.subjectFungi
dc.subjectMycotoxins
dc.subjectAflatoxins
dc.subjectAspergillus parasiticus
dc.titleQualidade da castanha-do-brasil do comércio de Rio Branco, Acre.
dc.typeArtigo de periódico

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